La lime

La lime est un outil de façonnage incontournable composée d'un manche en bois et d'une lamelle en metal avec deux surfaces crantées de minuscules picots plus ou moins epais .Ce sont eux qui vont déterminés la profondeur du limage. Une lime est un outil de plus petite taille que la râpe utilisée surtout pour effectuer un "primo" limage .
Outre la dimension des limes qui peuvent etre variables, il existe aussi des limes qui peuvent avoir une forme arrondie sur un des deux côtés. Le prix d'une lime va dependre de sa taille et de sa qualité , son prix se situe entre 7 et 20 euros environ.



 



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